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T E A M
APRICUS
We are a team of passionate chefs and hosts. Each of us loves creative, healthy and wholesome cuisine. Our mission? To offer your guests a culinary highlight and inspire them to eat a healthy, plant-based diet. Here we introduce ourselves:
Vivienne Wiedemer
Founder - Management - Apricus chef
For me, cooking is a language of love, a creative expression and a wonderful way to bring joy to people. That's how Apricus came about. As the founder, I am passionate about it and put my heart and soul into it. It is a real pleasure for me to see how ideas come to life and the vision of a larger team becomes reality.
Liane Dilger
Founder - Apricus cook
After a raw food cooking course in Bali in 2019, I was invited to cook for a yoga retreat in Mallorca. A short time later, together with Vivienne, the idea of Apicus was born. Happy to be able to combine my thirst for adventure with my passion for creative cooking, I now travel around Europe alone or as part of a team. What I love about my job is being inspired by food that invigorates and makes you feel good. My favorite dishes have remained - delicious, healthy raw food desserts.
Isabell Böhm
Management - Apricus Chef
Cooking is not only a passion for me, but also my way of saying “I like you”. I am passionate about creating moments to remember - whether it's the aroma of a freshly prepared dish or the smile that a beautifully laid table conjures up. As a hostess, I love to inspire people with my cuisine and give them moments that nourish body and soul. My involvement in Team Apricus is the result of this passion and the desire to create a place where everyone feels welcome and cared for through culinary experiences.
Maike Creates
Apricus Köchin
Marlene Kreyenberg
Apricus Köchin
Ich koche, seit mir meine Oma einen Kochöffel in die Hand gedrückt hat, mit großer Leidenschaft für Geschmack, Zutaten, Gewürze, Kräuter, Saucen – oh, und für Teig! Von Bagels über Sauerteigbrot bis hin zu Kuchen, I’m all here for it. Grenzen gibt es dabei nicht:
Ich liebe es, Einflüsse aus aller Welt zu vereinen und leckere & wohltuende Gerichte zu kreieren. Nachdem ich selbst bei einem Retreat von Lilli's Küche verwöhnt wurde, bin ich Teil des Teams geworden. Wenn ich nicht in der Küche bin, arbeite ich im Online Marketing und bin viel in den Bergen zum Klettern unterwegs.
Maria Brauer
Apricus Köchin
Kochen ist für mich das Gefühl von purer Freude. Mein Herz schlägt für reife Pfirsiche, blühende Wiesen, heimische Gärten und spannende Rezepte, die mir ihre Geschichten erzählen wollen. Oft zieht mich der berauschende Duft von wilden Kräutern und orientalischen Gewürzen in seinen Bann. Für mich nährt Essen nicht nur Körper, sondern auch Geist. Umso wichtiger ist es mir, Genuss mit allen Sinnen zu erleben, diesen weiterzugeben und im Einklang mit den Jahreszeiten zu kochen. Als ausgebildete Natur - und Wildnispädagogin sammle ich die ein oder andere Zutat in umliegenden Wäldern und Wiesen gerne selber.
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