PHILOSOPHIE

Vollwert.

Mit der Wahl unserer Nahrungsmittel haben wir unsere Gesundheit, den Schutz der Umwelt und Tierwohl in der Hand. Mitgefühl, Friedlichkeit und Liebe geben unserem Leben Richtung.
So leben, arbeiten und essen wir.

Naturbelassen.

Den Mittelpunkt unserer Küche bilden naturbelassene Lebensmittel.

Gemüse und Obst verarbeiten wir zu einem Großteil am liebsten frisch, da wir davon überzeugt sind, dass sie in dieser Form am meisten Nährwert, Geschmack und Leben für uns bereit halten.

Genussvoll.

Essen soll Freude, Genuss und Wohltat sein.

Auch wenn wir uns intensiv mit gesunder Ernährung auseinandersetzen ist für uns Genuss eines der wichtigsten und schönsten Aspekte von Nahrung.

Biologisch.

In unserer Küche verarbeiten wir fast ausschließlich biologisch produzierte Lebensmittel, da wir davon überzeugt sind, dass sie für Uns und die Natur das Beste sind.

Wenn möglich beziehen wir die meisten Rohstoffe direkt vom Erzeuger um diese zu unterstützen.

Hausgemacht.

Wird bei uns groß geschrieben. Was selbst zu machen ist, wird selbst gemacht.

Verarbeitete Lebensmittel haben in unserer Küche nichts zu suchen!

Keine Zusatzstoffe, kein unnötiger Müll.