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T E A M
APRICUS
Wir sind ein Team leidenschaftlicher Köchinnen und Gastgeberinnen. Jede von uns liebt kreative, gesunde und vollwertige Küche. Unsere Mission? Deinen Gästen ein kulinarisches Highlight zu bieten und sie nachhaltig für gesunde, pflanzliche Ernährung zu inspirieren. Hier stellen wir uns vor:
Vivienne Wiedemer
Gründerin - Managment - Apricus Köchin - Fotografin
Kochen ist für mich eine Sprache der Liebe, kreativer Ausdruck und eine wunderbare Möglichkeit, Menschen Freude zu bereiten. So entstand Apricus. Als Gründerin bin ich mit voller Leidenschaft und ganzem Herzblut dabei. Es ist mir eine wahre Freude zu sehen, wie Ideen lebendig werden und die Vision von einem größeren Team Wirklichkeit wird.
Liane Dilger
Gründerin - Apricus Köchin
Nach einem Rohkost-Kochkurs auf Bali wurde ich 2019 eingeladen, ein Yoga Retreat auf Mallorca zu bekochen. Kurze Zeit später war mit Vivienne die Idee von Apicus geboren. Glücklich, meine Abenteuerlust mit meiner Passion für kreatives Kochen verbinden zu können, reise ich heute alleine oder im Team, durch Europa. An meinem Beruf liebe ich Inspiration für Nahrung zu wecken, die belebt und wohlfühlen lässt. Meine liebsten Gerichte sind geblieben — köstliche, gesunde Rohkost-Desserts.
Isabell Böhm
Managment - Apricus Köchin
Kochen ist für mich nicht nur eine Passion, sondern auch meine Art, „ich mag dich“ zu sagen. Mit Hingabe kreiere ich Momente, die in Erinnerung bleiben sollen – sei es durch den Duft eines frisch zubereiteten Gerichts oder das Lächeln, das ein schön gedeckter Tisch zaubert. Als Gastgeberin liebe ich es, Menschen mit meiner Küche zu begeistern und ihnen Augenblicke zu schenken, die Körper und Seele nähren. Mein Mitwirken im Team Apricus ist das Resultat dieser Leidenschaft und der Wunsch, durch kulinarische Erlebnisse einen Ort zu schaffen, an dem sich alle willkommen und umsorgt fühlen.
Maike Creates
Apricus Köchin
Marlene Kreyenberg
Apricus Köchin
Ich koche, seit mir meine Oma einen Kochöffel in die Hand gedrückt hat, mit großer Leidenschaft für Geschmack, Zutaten, Gewürze, Kräuter, Saucen – oh, und für Teig! Von Bagels über Sauerteigbrot bis hin zu Kuchen, I’m all here for it. Grenzen gibt es dabei nicht:
Ich liebe es, Einflüsse aus aller Welt zu vereinen und leckere & wohltuende Gerichte zu kreieren. Nachdem ich selbst bei einem Retreat von Lilli's Küche verwöhnt wurde, bin ich Teil des Teams geworden. Wenn ich nicht in der Küche bin, arbeite ich im Online Marketing und bin viel in den Bergen zum Klettern unterwegs.
Maria Brauer
Apricus Köchin
Kochen ist für mich das Gefühl von purer Freude. Mein Herz schlägt für reife Pfirsiche, blühende Wiesen, heimische Gärten und spannende Rezepte, die mir ihre Geschichten erzählen wollen. Oft zieht mich der berauschende Duft von wilden Kräutern und orientalischen Gewürzen in seinen Bann. Für mich nährt Essen nicht nur Körper, sondern auch Geist. Umso wichtiger ist es mir, Genuss mit allen Sinnen zu erleben, diesen weiterzugeben und im Einklang mit den Jahreszeiten zu kochen. Als ausgebildete Natur - und Wildnispädagogin sammle ich die ein oder andere Zutat in umliegenden Wäldern und Wiesen gerne selber.
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