ABOUT LIANE

Nach einem Rohkost-Kochkurs auf Bali wurde ich 2019 eingeladen, ein Yoga Retreat auf Mallorca zu bekochen. Kurze Zeit später war mit Vivienne die Idee von Apricus geboren. Glücklich, meine Abenteuerlust mit meiner Passion für kreatives Kochen verbinden zu können, reise ich heute alleine oder im Team, durch Europa. An meinem Beruf liebe ich Inspiration für Nahrung zu wecken, die belebt und wohlfühlen lässt. Meine liebsten Gerichte sind geblieben — köstliche, gesunde Rohkost-Desserts.

WAS BEDEUTET KOCHEN FÜR MICH:

Kochen ist für mich ein Ausdruck von Liebe, Fürsorge, Nähren. Ich fühle mich in meiner weiblichen, mütterlichen Rolle angekommen wenn ich Menschen mit einer frisch gezauberten Mahlzeit verwöhnen kann.

LIEBLINGSZUTAT

Ghee, das „flüssige Gold“ in der ayurvedischen Küche

WAS ICH NEBEN DEM KOCHEN MACHE:

Ich lebe mit meinem Sohn, meinem Partner und meiner Hündin in Andalusien in einer Gemeinschaft mitten in der Natur. Dort findet man mich meistens am Gärtnern, Handwerkeln, Fermentieren oder Töpfern.