KREATIVES CATERING
für Team Offsites und Workations
Gesunde Ernährung trifft auf produktives Arbeiten: Mit unserem speziell angepassten Catering begleiten wir eure Workation, Team Offsite oder Business Event optimal: mit maximaler Energie und gleichzeitig einer großen Portion Genuss für euer Team. Als erfahrene Mietköchinnen sorgen wir dafür, das euer Event zu etwas besonderem wird und allen in Erinnerung bleibt.
Dabei reisen wir mit euch, zu eurer Location und sind die gesamte Zeit mit euch vor Ort.
Unsere Mission: Mit Leidenschaft und Liebe zum Detail Menschen glücklich zu verwöhnen und die uns anvertraute Veranstaltung so passend wie möglich zu begleiten.
BEISPIELMENÜ
„Genuss und Energie für euer Team - Wir bieten euch hochwertige Verpflegung die euch Energie für produktive Tage liefert.“
FRÜHSTÜCKSBUFFET
Am Buffet
Bio Käseplatte · Brot und Brötchenauswahl · hausgemachte Backwaren · Bio Frühstückseier · Je nach Jahreszeit: Hafer-Dattel Porridge mit Kamillenblüten-Apfelkompott &/oder Nussiges Joghurt Bircher Müsli · Obstplatten der Saison · Bunte Hummus Platte · Hausgemachter Schoko-Dattel Aufstrich · Marmeladen · Nussiges Granola mit Joghurtauswahl · Smoothies · Kaffee · Tee · Milchauswahl
MITTAGESSEN
Am Buffet
Tomaten Risotto mit Goronzola und Rucola-Pflücksalat auf Rote Bete-Senf Teich mit gerösteten Mandeln · Schakschuka mit Gemüse-Cous Cous und knackigem Salat mit Karotte · Süßkartoffel Suppe mit scharfem Avocado Salsa Topping serviert mit hausgemachtem Fladenbrot · Bunte Protein Bowl mit Wildreis, Tofu, Erdnusssoße, knackigem Gemüse und gerösteten Kichererbsen · Thai inspired Kokos Eintopf mit Kartoffeln und Curryblättern · Gemüselasagne mit Ricotta und Spinat · Bunte Minestrone mit frischem Fladenbrot und Basilikumpesto
SNACK
Vollwertig
Apfel-Nussstreusel-Kuchen · Dattel-Bananen Brot · Hausgemachte Aprikosen-Ingwer Müsliriegel · Himbeer-Schoko Energy Balls · Roter Beeren Minz Smoothie mit gefüllten Medjool Datteln
ABENDESSEN
Je nach Gruppengröße serviert
oder am Buffet
VORSPEISE: Burrata an gegrillten Tomaten mit Basilikumöl · Fenchel Gurken Salat auf Körnigem Frischkäse-Tahini Bett · französische Tomaten-Galette mit Creme Frech · Gurken-Gazpacho mit Granatapfel Crunch Topping · geschmorte Karotten auf Feta-Labneh Bett
HAUPTGANG: Pilzrague nach Otto Lenghi mit Parmesan & Petersilie · Würziges Kirsch-Kompott auf Pastinaken-Kartoffelmus an Pilzjus mit Maronenbraten · Schwarzer Reis an Zitronengras Kokossoße mit würzigem Tempeh und knackigem Gemüse
DESSERT: Joghurt-Schicht-Dessert mit Mandel-Crumblen und gebackener Aprikose · Tahini-Dattelkuchen mit Cheesecake- Topping und karamellisierter Banane · Schokoladenmus mit karamelisierten Feigen · Hausgemachte Bananen-Eiscreme mit karamelisierten Walnüssen · Aprikosen-Nektarinen Galette mit Mandelkruste und Vanilleeis